| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯粉 | 克 | 18千卡 | 358千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 17千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 手指豆馅蒸糕热量/卡路里35千卡 | |||

1、各种豆子提前浸泡至涨发,再放锅中煮熟。

2、粳米粉分成三分,分别加入紫薯粉,红薯粉,绿茶粉和白糖混合均匀。

3、煮好的豆子沥干水分(不要把豆子煮破皮)。

4、每份米粉中一点点的加入开水。

5、充分的揉捏成为有粘性的面团。

6、再放入一些煮好的豆子捏混合均匀。

7、把各色面团都分别做好。

8、取一小块面团用手攥。

9、让手指的形状鲜明地留在面团上面。

10、做好的面团放入蒸笼中。

11、盖子上面包上干棉布大火蒸制20-25分钟。

12、为防止蒸糕粘连,可在表面刷一些油。
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾胃、防癌、增强免疫力等功效;
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