| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 紫薯粥热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡,相当于触身式橄榄球45分钟消耗的热量480 | |||||
1、大米浸泡30分钟。
2、坐锅，锅内放水，水开后放入浸泡好的大米，大火烧开后转小火慢慢熬。
3、等到大米煮成开花状放入蒸好的紫薯，搅拌均匀即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、抗癌、增强免疫力等功效；可与莲子、猪小排、牛奶搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、益脾胃、帮助消化等功效；可与白果、黑米、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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