酿造烤豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清热解毒、降血压等功效；可与蘑菇、多宝鱼、黑木耳搭配；与茭白、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补虚、滋阴等功效；可与香芋、韭菜、芒果搭配；与牛排、田螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、增进血行等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；