| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 油泼面热量/卡路里1436千卡 | |||

1、食材准备好。葱,蒜切成末。

2、挂面入水煮。能吃还劲道时出锅,(喜欢凉的可以过一遍冷水。)晾一会,加入蒜 葱 辣椒粉 干辣椒捏碎 耗油 甜面酱或黄豆酱 酱油 一点盐和木糖醇(提鲜)。锅里放入花生油烧热。

3、待锅里冒大烟时把油淋到面上。画着圈的轮。会有香味穿出。喜欢香菜的这时再加入香菜。搅拌即可食用了~(这是浇好油的哦)
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有除热、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺止咳、润肺、止血等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与龙须菜、莴笋、粳米搭配;与草菇、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、芳香健胃、预防高血压等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
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