| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 奶香软面包热量/卡路里1200千卡 | |||

1、鸡蛋打散,分半,除了黄油外所有材料混合均匀成面团(半个鸡蛋)

2、刚开始非常粘手,没关系,一直揉,揉到面团不粘手时加入黄油。
图里是我揉了10分钟的状态,还可以继续揉

3、揉了20分钟,可以了

4、揉出手套膜后静置10分钟。
再排气整形,放烤箱发酵30分钟,或者和我一样,晚上揉好,第二天起来就可以烤了

5、烤箱提前预热160度。
用剩下半个鸡蛋液,刷子沾一点刷在面团表层,入烤箱上火160度,下火140度烤13分钟

6、内部图

7、成品图
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治疗便秘、预防便秘等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与雪莲果、韭菜、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、促进消化等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效;可与干贝、北极虾、牡蛎 搭配;与消炎片、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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