| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 辣椒炒鸡热量/卡路里1425千卡 | |||

1、先把鸡肉用辅料腌制半小时,然后加水煮沸小火慢煮收汁少许,盛出肌肉,汤汁盛出备用,用汤汁加酱油多醋少许冰糖调汁备用,热锅放入油多,油热后放入花椒葱姜蒜爆炒出味后,加入鸡肉爆炒,几分钟后倒入调汁翻炒,中间如果干锅可以持续加入适量鸡汤,待炒的差不多后放入辣椒,翻炒几次放入蒜再翻炒几下就可以出锅啦~
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、健脾胃、止白带等功效;可与松子、豇豆、板栗搭配;与红薯、芹菜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、健胃消食等功效;可与苦瓜、小白菜、鹌鹑搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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