| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 897千卡 | 226千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 全麦牛奶馒头热量/卡路里1002千卡 | |||

1、面粉和牛奶放入一起拌匀
2、加入酵母,揉成面团
3、不好意思忘记拍图了,揉面一定要做到盆光手光面光。我一般揉30分钟左右,因为我动作慢……面很光滑就是揉好了
4、盖上保鲜膜醒上15分钟左右
5、我是分成了十份,然后用右手大拇指下面的肉,长的像鸡腿肉的部分揉面团。不用揉很久,十下左右
6、做成馒头,我是用手转的方式,比如左手抓住用虎口那里轻轻窝住,一边转一边窝。馒头记得要搓成椭圆的高一点,不好等下发酵就塌掉了
7、码好放进锅里,锅内放水,打开大火烧热,大概一两分钟,关火,发酵三十分钟。馒头就会变大了。蒸20分钟

8、当当~~出锅的样子。馒头吃的时候掰开里面有小孔就是成功了哦。很松软
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗便秘、润肺补肾、止渴等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防治近视、养颜等功效;可与香蕉、蜂蜜、桃搭配;与乌鳢、白砂糖、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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