| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 抹茶蛋糕卷热量/卡路里976千卡 | |||

1、蛋黄加糖20,油和牛奶

2、拌匀

3、筛入低筋粉

4、全部拌好后取一点出来

5、大部分筛入抹茶粉拌好

6、蛋清加入白糖40分三次打发至硬性发泡

7、取一点放入那个小碗蛋黄糊

8、拌匀

9、装入裱花袋

10、挤出花样

11、其余全部和抹茶拌好

12、花样先烤2-5分钟

13、然后将抹茶倒入烤好的花样中

14、烤箱预热
150°烤20分钟烤好取出撕掉油纸

15、摸上果酱卷起

16、冷却撕掉油纸即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、苋菜、干贝搭配;与红薯、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、疗疮等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、养颜等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与空心菜、米汤、果汁相克,同食可能会引起不适;
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