| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 凉拌白萝卜热量/卡路里180千卡 | |||

1、先把萝卜切成丝,用清水冲干净,捞出来放点盐用手抓一会儿,放到碗里,放少许蒜末,辣椒面,葱花,然后将煎好的油倒入其中,放入盐和醋,搅拌试味即可
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促消化、防癌等功效;可与鸡肉、豆腐干、北豆腐搭配;与黑木耳、虫草、雪梨相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、健脾胃、清肠道等功效;可与生菜、玉米面、猪肉搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、抗癌、预防高血压等功效;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、解腻提鲜、预防甲状腺病等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有活血、解毒、防衰老等功效;可与绿豆芽、大蒜、土豆搭配;与牛奶、茼蒿、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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