| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 烧麦热量/卡路里2956千卡 | |||
 热量2956千卡,相当于脱衣服1478分钟消耗的热量120 | |||||
1、糯米，香菇浸泡一晚
2、香菇，夹心肉，香肠洗尽切成小丁。
3、糯米上蒸笼蒸熟，我蒸了40分钟。
4、锅中倒油，下香菇粒，猪肉粒，香肠粒煸炒，待肉变色加入酱油，糖盐，胡椒粉小火慢慢煸炒至油与酱油完全混合。
5、加入温热的米饭一起拌匀。稍放凉
6、面粉倒入适量的开水混合成团，盖上保鲜膜，饧半小时左右。
7、将醒好的面团取出，揉透，搓成长条，揪成10克一个的面剂，
8、把面剂擀成中间稍厚，边缘稍薄的面皮，
9、左手取烧卖皮，右手将烧卖馅放入皮中央，用指和食指收口，将馅按压紧，边压边收成圆形
10、将烧卖放进蒸笼里，约蒸10分钟后，便可食用。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、降血脂等功效；可与荸荠、牛肉酱、鲤鱼搭配；与基围虾、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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