奶油小蛋糕的热量和减肥功效

1、分离蛋清蛋黄，蛋清要装进无水无油的盆里

2、蛋清分三次加糖入40g糖，打蛋器打倒接近干性发泡
打好的蛋清放一边备用

3、蛋黄加剩余的糖打散
先加入50g油搅打均匀
再加50g水搅打均匀

4、一次性筛入低分搅打均匀
（可以用电动打蛋器最低档搅打大概20下）
直到没有面粉颗粒为止

5、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀
（用炒菜的手法从底部往上翻拌，切忌画圈，以免消泡）

6、将混合好的蛋糕糊倒进剩余的蛋白中翻拌均匀

7、这是混合好的蛋糕糊

8、将蛋糕糊从高处倒入铺好油纸的烤盘，震去气泡，刮平表面
送入烤箱170度，大概20分钟（根据自家烤箱适当调整时间）

9、这是烤好的蛋糕
稍微放置一会会倒扣在烤网上，轻轻撕去油纸，然后将油纸覆盖在蛋糕表面等待其晾凉

10、与此同时打发淡奶，最后加入草莓果酱拌匀
（淡奶用量只是一个大概，忘记称了。果酱用量看个人喜好，我加的果酱比较浓稠）

11、将晾凉的蛋糕平均切成三条，每一条中间都均匀的涂抹上奶油

12、平均切成三个小方块

13、尽情装饰吧！图片上我用的草莓和巧克力转印娃娃做的装饰。