| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 74克 | 欖角蒸海魚热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡,相当于跳板跳水69分钟消耗的热量180 | |||||
1、將魚洗淨，抹乾，切小片薑放魚肚內，備用；熱鑊下油爆香薑及干葱，將欖角及其它調味料一同爆香，取起；將所有配料舖在魚身上，蒸15--20分鐘即成
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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