| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 六寸戚风热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡,相当于堆肥124分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，蛋黄里加了5克糖，搅拌均至微有泛白。
2、加入牛奶搅拌均匀
3、加油搅拌均匀
4、筛入低粉
5、用打蛋器划Z字搅拌好的蛋黄糊
6、分三次加糖打发了蛋白，怕打太老有小尖角就停止了
7、加三分之一蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀
8、最后全倒到蛋白里，加点香草精拌匀，都是翻拌的，应该没消泡，因为蛋糕涨发的还不错
9、放到模具里震了几下，放进预热好的烤箱
10、十几分钟涨成这样，先开的温度是上下管都100度，烤了四十分钟
11、20几分钟就开裂了
12、四十分左右就这样了，又开了120度烤了10分钟
13、最后成品就这样，味道还好，就是求大神指点怎么不开裂啊
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与红枣、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与海虾、丝瓜、明虾搭配；与柿子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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