| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 红皮花生 | 克 | 304千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 百合莲子枸杞红花生猪肚汤热量/卡路里1057千卡 | |||

1、提前泡百合和莲子,怕影响口感,莲子去芯。

2、猪肚加白醋盐生粉搓洗,冲干净,锅内凉水放入肚,煮至沸腾后多煮会儿,再用凉水冲洗,刀刮去肥油,搓洗干净~

3、切片各种材料入砂锅,小火炖煮,最后加盐。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、健脾胃、补虚损等功效;可与肉桂、金针菇、高粱搭配;与莲子、杨梅、菱角相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、治疗高血压、止遗涩精等功效;可与山药、红枣、豆浆搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、解毒、止咳等功效;可与桂圆、罗汉果、枸杞子搭配;与排骨、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
红皮花生的热量298千卡(每100克);具有造血、增强记忆、降血压等功效;可与芹菜、毛豆、莲子搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱寒、促进消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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