| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 新疆抓饭热量/卡路里1614千卡 | |||

1、准备食材 用的小羊排 胡萝卜切条
适量大米用水泡半小时以上

2、锅内倒少许油 油热下小羊排炒至羊排微微焦黄

3、下入胡萝卜翻炒至胡萝卜有点软 加入洋葱继续翻炒一分钟

4、倒入泡好的米饭

5、加水刚好快没过米

6、枸杞 葡萄干 事先用水泡好

7、葡萄干枸杞也加入锅内

8、中小火开焖 大概三十分钟 米饭焖熟即可
9、如果在炒制羊肉过程中觉得有膻味 可加少许孜然粉 去除膻味哦
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、补肝明目、益血等功效;可与刀豆、海参、香菜搭配;与南瓜子、茶叶、豆苗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与羊排、大米、香菜搭配;与山楂干、茼蒿、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌消炎、抗癌等功效;可与大蒜、松子、猪肉搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防糖尿病、高脂血症等功效;
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