叉烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与白菜、洋葱、山楂搭配；与黄豆、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；

叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、抗癌等功效；可与双孢蘑菇、股内牛肉、白灵菇搭配；与熏豆腐干、红枣、油皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、解毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、猪肉、火腿搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；