| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 麻辣鸡块热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于吹号角532分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡腿切成小块用料酒、生粉、盐少许腌制十分钟。2.油菜过热水备用。3.花椒、麻椒、辣椒根据个人口味适量，大蒜、姜丝、备用。4，锅内下油七层热下葱姜蒜干辣椒花椒麻椒爆香，加入鸡块，生抽少许，郫县豆瓣少许爆炒，加水一汤勺收汁即可！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、活血脉、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、利尿、延缓衰老等功效；可与鸡爪、豆腐、金针菇搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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