| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 美味茄子包子-烤箱版热量/卡路里1597千卡 | |||

1、面,酵母,水,混合。提前和好面,醒发至大约一倍大。

2、醒发面的时间正好准备包子馅。茄子,胡萝卜,大葱切丁,粉条泡发切段。撒入两勺盐,两勺花椒粉,因为没有绿辣椒我用红辣椒粉代替的(两勺)。根据个人口味调配。

3、包包子~

4、静置30分钟,二次醒发。

5、烤箱180度预热5分钟,放入包子上下180烤25分钟。Bingo~

6、做点调味汁:蒜泥、红辣椒粉放入小碗,热油浇上去,加入醋和生抽。哦了~~
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、抑癌抗瘤、发汗解表等功效;可与排骨、北极虾、蛋黄搭配;与螃蟹、河蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有防癌、增强免疫力、抗衰老等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、促进消化等功效;可与鲈鱼、大米、绿豆芽搭配;与白萝卜、柚子、白酒相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、壮阳补阴、增强食欲等功效;可与樱桃、豆豉、红枣搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
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