| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 70千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 蛋挞热量/卡路里1782千卡 | |||
 热量1782千卡,相当于吹喇叭891分钟消耗的热量120 | |||||
1、把称好的牛奶、淡奶油、糖粉、低粉倒在一起搅拌均匀融化，加入蛋黄，用筛子筛一下，筛完的挞水倒入蛋挞皮中，放置烤箱中250度，15分钟，虎皮斑正好，
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、除热等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、预防便秘等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与金针菇、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、疗疮等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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