| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 宫保虾球热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡,相当于思考611分钟消耗的热量60 | |||||
1、大虾洗净去下头去壳，用刀在背面划开取出虾线。
2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐腌制片刻入味
3、干辣椒去籽切段、蒜切片、葱姜切小粒备用。
4、盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水，香油拌匀做成调味汁。
5、锅中放油烧到6成热放干辣椒段和花椒炒出香味。倒入虾仁炒散、炒到虾仁段生时放入葱姜蒜快速翻炒、加入调味汁炒匀。最后起锅前放入大杏仁炒匀即可
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠通便、和胃等功效；
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