| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 千叶蛋豆腐热量/卡路里1002千卡 | |||

1、准备好食材,把豆腐切成片,胡萝卜切片(会雕刻花的可以雕花),摆好,洒点盐在上面(或者用盐水也可以,但水别太多),放锅里蒸5分钟取出

2、鸡蛋打好淋在豆腐上,再放锅蒸,火别太大

3、蒸5分钟取出,我的火太大一,所以老了,呵呵
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、生津止渴、利小便等功效;可与韭菜、姜、上海青搭配;与小葱、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效;可与香椿、紫菜、干贝搭配;与兔肉、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、降血压、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、清理胃水等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、解毒生津等功效;可与菠菜、羊排、比目鱼搭配;与杏、辣椒、苹果相克,同食可能会引起不适;
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