| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 293千卡 | 195千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 紫薯糕热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡,相当于铺床486分钟消耗的热量120 | |||||
1、紫薯洗干净蒸10分钟....西米用研磨机打碎.打两边就差不多很细了..西米和糯米放水合面..水要一点点放..不粘手就OK了.但是不能太干.太干会开裂..
2、面团揉成长方形.然后杆皮成长方形面皮..
3、紫薯加一点水和糖.捏成好放在中间做馅
4、两边皮包好.用手再按压几次..让面团成型..
5、最后用刀切成这样一小块.蒸12分钟就OK了..最好下面放一块蒸布..我的蒸完就粘在上边了..哭
6、Q弹软糯的紫薯糕就好了..非常好吃.做法也十分简单...第一次传菜谱..大家见笑了
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、健脾暖胃、活血行气等功效；可与桑葚、枣（鲜）、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、健脾胃、益气力等功效；可与牛奶、芹菜、大米搭配；与鸡蛋、梭子蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、抗氧化等功效；
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