| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 意大利肉酱面热量/卡路里914千卡 | |||
1、先将意大利面,放入锅中煮上,大约需要煮15-29分钟;煮面的时候锅内放入一点盐。
2、将洋葱、青椒、胡萝卜、番茄切成小丁备用;
3、锅内放入油,将洋葱、青椒、胡萝卜丁放入爆炒,炒出香味后,将肉末放入,炒至变色,在放蚝油煸炒;
4、将番茄丁及番茄酱一起放入锅内,加少许高汤熬制三分钟,肉酱大功告成;

5、将面捞出沥水,然后将肉酱放入拌好即可。
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效;可与山楂、银耳、洋葱搭配;与黄豆、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、补钙等功效;可与猪肝、西葫芦、排骨搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠胀气、解热等功效;可与鸡翅、鲳鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、促消化等功效;可与豆浆、圆白菜、草鱼搭配;与冬虫夏草、辣椒、山楂相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、帮助消化等功效;
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