菜菜自制豆沙蛋黄酥的热量/卡路里_菜菜自制豆沙蛋黄酥的做法

1、所有油皮材料混合，拌成团后，移到台面上揉搓，至表面光滑不粘手后，用保鲜膜包好，松弛10分钟
2、油酥部分：将低筋面粉和黄油拌匀，移至台面上揉搓至面粉和黄油完全融合，不粘手。很多朋友在这一步或多或少碰到了些麻烦，诀窍是用手！手心有温度，可以让面团凝结起来
3、把油皮和油酥分成8份
4、分好的油皮把油酥像包汤团一样包起来，收口捏紧向下，然后用擀面杖将油酥皮从中间向上下擀开成舌状
5、由上往下将油酥皮卷起
6、如刚才一般，再次擀开，由上往下卷起，盖上保鲜膜，松驰约10分钟
7、将豆沙分成8分，将蛋黄包进分好的豆沙中
8、将松弛好的油酥皮收口朝上，从中间向外擀开。然后将豆沙蛋黄放到油酥皮中央，用虎口将油酥皮边缘慢慢向内收，捏紧收口
9、收口朝下放入烤盘，表面刷上蛋液两遍，撒上黑芝麻作点缀
10、烤箱预热200度，中层，上下火，25分钟

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；

豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、润肠燥、补肝肾等功效；可与山药、杏仁、海带搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治喉痛、延缓衰老等功效；可与干辣椒、紫菜、香椿搭配；与柿子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

菜菜自制豆沙蛋黄酥的热量和减肥功效