| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 奥利奥饼干 | 克 | 536千卡 | 536千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 奥利奥版酸奶冻芝士热量/卡路里3948千卡 | |||
 热量3948千卡,相当于美容3948分钟消耗的热量60 | |||||
1、奥利奥饼干去夹馅，黄油隔水软化，吉利丁片泡冷水去味儿软化，奶油奶酪室温软化。
2、奥利奥原味儿饼干放入密封保鲜袋，用擀面杖敲碎擀匀。软化的黄油与饼干碎混合拌匀，然后倒入蛋糕模，用勺子压实压平，放入冰箱冷藏。
3、软化的奶油奶酪加砂糖打发至光滑无颗粒，加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅匀，加入酸奶搅匀成芝士糊。
4、牛奶和淡奶油微波炉高火1分钟，加入吉利丁片搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀。
5、混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下去除气泡。表面用巧克力酱画上纹路，用牙签挑出花纹。
6、盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、明目、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、改善睡眠等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与空心菜、醋、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、护视力、防细菌感染等功效；可与圆生菜、桂圆肉、北极虾搭配；与豆奶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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