| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1152克 | 黄焖鸡热量/卡路里1184千卡 | |||

1、把鸡腿肉洗净,切成核桃大小的小块,把骨头剔除;
生姜切片,土豆去皮滚刀切块,青椒切片,娃娃菜切除根部,摘片洗净。

2、锅中放油,放入生姜片,把鸡肉放进去翻炒10分钟左右,待鸡肉炒成金黄色倒入开水,水量超过鸡肉2cm;
锅中放入老抽、生抽、冰糖、甜面酱,大火烧开;
放入土豆,转小火炖30分钟之后放盐(如果喜欢吃烂的,可以延长时间)

3、小火炖10分钟后放入娃娃菜、青椒,炖10分钟后出锅,香气扑鼻的黄焖鸡就做好了。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和胃、降糖降脂等功效;可与豆角、牛腩、牛肉搭配;与西红柿、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、通利肠胃、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、挡辐射等功效;可与鸡翅、黑木耳、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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