食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
总量 | 924克 | 香菇蒸鸡热量/卡路里1434千卡 | |||
热量1434千卡,相当于刮掉油漆478分钟消耗的热量180 |
1、把鸡腿切成块,加入 葱姜 和 所有调味料除淀粉和豆豉外 腌30分钟
2、腌好后 葱姜捡出来 把淀粉放入 抓匀(鸡有占到淀粉就好),然后摆盘 撒上豆豉 蘑菇 均匀铺在鸡腿上 准备蒸熟
3、蒸锅开水后 放入盘子蒸30分钟 具体时间看鸡的大小
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、温中益气、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、防治肿瘤等功效;可与薏米、牛里脊、荸荠搭配;与北极虾、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宽中除烦、感冒头痛、促进吸收等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1