| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 2021千卡 | 898千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 99千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 沙拉酱热量/卡路里2206千卡 | |||
 热量2206千卡,相当于打拳击184分钟消耗的热量720 | |||||
1、所有原料
2、蛋黄加白糖，搅拌呀，搅拌，直到二者充分融合，颜色变浅
3、加少量油搅拌呀搅拌，越搅拌越浓稠
4、很稠很稠时加点白醋，介个样子啦
5、搅拌呀，搅拌，加了白醋后稀了不少，再继续加油，分次加哦，搅拌搅拌，颜色变浅了，更像沙拉酱了
6、直到所有的油和醋都加完，就成功喽
7、完成
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、补水等功效；可与桂圆肉、基围虾、荠菜搭配；与田鸡、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调解血液、护肝等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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