| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 珍珠雪丸子热量/卡路里771千卡 | |||

1、把糯米泡上半天,然后沥干水备用

2、猪肉剁碎,加上辅料:油、盐、姜蓉、酱油、生粉、砂糖、葱花拌匀腌一个小时

3、将猪肉搓成肉球放在糯米上滚一下,肉球必须沾上慢慢的糯米,这样才好吃的

4、大火蒸20分钟以上,漂亮

5、最后洒上葱花,柔软带韧
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、补肾气等功效;可与柿子、银耳、香芋搭配;与乌梅、菠菜、梨相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、健脾暖胃、护发明目等功效;可与红豆、桂花、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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