| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 私房黑胡椒牛肉热量/卡路里1440千卡 | |||
1、将牛肉切成块、洗净
2、将牛肉进行腌制。分别加入食用油少量、定粉、盐、红酒少量拌匀!腌制20分钟!
3、腌牛肉期间可以将洋葱和大蒜切成小块!备用
4、热油将切好的洋葱和大蒜倒入锅中翻炒加入水和蚝油酱油!翻炒!收汁
5、那个锅子热油加入腌制好的牛肉块,翻炒过后加入之前的黑胡椒汁!
6、翻炒收汁!完成!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、暖胃、止渴止涎等功效;可与南瓜、生姜、芥蓝搭配;与鲶鱼、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、延缓衰老、缓解压力等功效;可与花生、花生碎、红皮花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、血管硬化、预防糖尿病等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、补钙、提神等功效;可与苹果、火腿、羊肉搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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