| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 270千卡 | 52千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1309克 | 苹果蛋糕热量/卡路里3943千卡 | |||
 热量3943千卡,相当于柔道394分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油称量好。
2、隔水融化后放入细砂糖。
3、用电动打蛋器打制微白。
4、把鸡蛋一个个打入后用刮刀拌匀。
5、拌匀鸡蛋后筛入面粉和泡打粉。
6、用刮刀拌匀成团。
7、取面团的三分之二按至到模具底部和周围，要按平均点。我用的是8寸蛋糕模具。
8、苹果去皮去核切成船型，均匀排满模具。
9、撒上适量白糖（不在用料用量内）（不喜欢吃甜一点的也可以不撒白糖）
在撒上一层桂皮粉。
10、剩余的三分之一面团搓成约1cm粗的圆柱。
11、放到苹果上，拍成井字形状。
12、烤箱预热185度，中层上下火，45分钟。观察颜色，可以适当加盖锡纸。
13、烤好取出脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与明虾、肥牛、黄豆搭配；与兔肉、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降低胆固醇、抗癌等功效；可与鱼肉、芦荟、黄鱼搭配；与海鲜、沙丁鱼、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、抗氧化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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