| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜末烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于擦地17分钟消耗的热量228 | |||||
1、茄子洗净，把头切下。整个儿放在盆子，盖上盖。微波炉烤10分钟。
2、出来啦。用刀轻轻一划。
3、用手剥开。
4、用筷子捞一下软软的茄肉。
5、锅中放入油。
6、油热后放入肉末，放入蒜末，放入葱末。
7、放入酱油。
8、浇到茄肉上。
9、用筷子捞匀。
10、不放肉末的。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、抗衰老等功效；可与鲇鱼、五花肉、凉薯搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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