| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 490千卡 | 490千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 164千卡 | 654千卡 | ||
| 百合 | 克 | 17千卡 | 166千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 健脑粥热量/卡路里800千卡 | |||
1、将粳米、核桃仁、百合、枸杞子、黑芝麻加水适量,熬煮成粥即可。
粳米的热量490千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、缓解胃痛、提高免疫力等功效;可与红豆、大葱、大蒜搭配;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润燥滑肠、预防动脉硬化、消炎等功效;可与梨、阿胶、黑芝麻搭配;与黄豆、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、促进血液循环、润燥清热等功效;可与银耳、枸杞子、糯米搭配;与羊骨、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、润肺、延长寿命等功效;可与兔肉、红参、银耳搭配;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有降血压、防治皮肤炎症、补钙等功效;可与香蕉、杏仁、糯米粉搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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