| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 凉拌青瓜热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于建筑18分钟消耗的热量330 | |||||
1、把青瓜洗干净 （个人不喜欢吃中间的）随意切开两半 用勺子掏干净中间的东西 然后用刀拍一下青瓜 然后切块
2、接着用几大勺盐腌制一下 （多放没关系 反正要洗掉的）然后开始切蒜 、小辣椒 弄完这些之后就洗一洗青瓜 然后拿煮过放凉的水浇上去再滤干水分
3、然后放小辣椒 蒜 铺上去，浇上醋 酱油 辣椒油 一勺红魔辣酱（没有可以不放）浇一圈麻油 然后开始捞 试一下味道 随个人喜好增加或减少
4、然后放冰箱冰一下再拿出来吃比较入味（好多蒜 好喜欢）
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、解诸毒等功效；可与五花肉、玉米面、排骨搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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