蒜苔不再肉炒，凉拌新吃法的热量和减肥功效

蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有大便秘结、降脂、刺激大肠排便等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与火腿、龙须菜、五花肉搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、促消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、止血、杀虫等功效；可与绿豆芽、黑木耳、猪骨搭配；与羊肉、小米、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、健胃消食、促进血液循环等功效；可与羊肉、羊排、苦瓜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；