| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 粟米粉 | 克 | 229千卡 | 381千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 葛根粉 | 克 | 107千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 玉米面饼热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡,相当于单板滑雪142分钟消耗的热量378 | |||||
1、将玉米面、粟米粉、糯米粉、何首乌粉、葛根粉混合均匀，调入红糖，加适量温开水。
2、揉合后分成8个粉团，捏成8个粉饼，揉捏过程中，加适量植物油及葱花、姜末、精盐、味精等。
3、将平底煎锅置火上，加适量植物油，刷匀平底锅面，将粉饼逐个放入，用小火边煎边烘烤，待粉饼煎烤至酥香松软即成。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防肠癌、降血压等功效；可与脆山药、淮山、苦瓜搭配；与香海螺、石螺、螺相克，同食可能会引起不适；
粟米粉的热量381千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、健脾养胃、补脑益智等功效；可与兔肉、葡萄、百合搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葛根粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解痉、解热、益智等功效；可与猪骨头、猪骨、鸡肉搭配；与生姜、羊肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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