| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 紫苏麻仔鱼热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于劈叉27分钟消耗的热量150 | |||||
1、好简单的，你学着做试试。食材：麻仔鱼一斤挤掉肚腹、红椒4个切碎、大蒜苗一根切小段、姜四片切碎、紫苏叶几片、适量盐。做法：油烧热加入姜、辣椒、盐炒，闻到香味时加一杯凉水盖上锅盖等水开放入麻仔鱼煮沸（水量为盖过麻仔鱼的样子，并且放水一次性放足量，中途不可再加水）。待汤汁稍稠放入紫苏叶，再依个人口味咸淡加适量盐出锅ok！
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、下气消痰、理气等功效；与大花蟹、兰花蟹、石蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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