| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 香菇虾仁豆腐羹热量/卡路里477千卡 | |||
1、香菇洗净,泡发后切成丁,香菇水放在一边待用;西红柿洗净,去皮、去籽;火腿切菱形片;豆腐洗净,切小块;虾仁洗净,与胡椒粉、盐拌匀。
2、炒锅倒油烧热,爆香葱段、姜片,然后捞出扔掉;再放入香菇煸炒2分钟;虾仁也一样。
3、煮锅放水烧开,放豆腐,再烧开,放香菇,再烧开,放西红柿、火腿、虾仁,再烧开,加盐、味精,淋香油,离火,撒香菜
4、完成
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、预防高血压、增强性欲等功效;可与上海青、豌豆、圆白菜搭配;与果汁、圣女果、葡萄相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有生津止渴、治疗高血压、解热毒等功效;可与鲑鱼、海虾、虾米搭配;与猪血、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、促消化、增强免疫力等功效;可与西葫芦、菜花、蜂蜜搭配;与鱼干、冰棍、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与丝瓜、大蒜、萝卜搭配;与鹌鹑、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
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