| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 猪脚花生汤热量/卡路里2667千卡 | |||

1、猪脚洗干净,放两片姜在水里,焯水,再冲洗干净,放水没过猪脚

2、准备配料包一,各种药材

3、准备配料包二,生姜八角香叶,主要我的茶包小,不然都放一个包包也行

4、水煮开,投入红皮花生和配料包,大火煮沸转小火

5、煮约一个半小时,拿筷子戳一下,能轻易戳穿就好了,加两小勺盐,搅拌下,关火焖十分钟左右,完工。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健腰膝、延缓衰老、促进生长等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与杏、杏仁、梨相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、降血压、止血等功效;可与鲤鱼、菠菜、黄豆搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、止血、杀菌等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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