| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 奶油芝麻小蛋糕热量/卡路里927千卡 | |||

1、将蛋清分离出来,分次加入白糖。

2、打至蛋白干性发泡。

3、再分次加入蛋黄,提高速度打至融合。

4、将面粉过筛加至在蛋糊里。

5、上下拌至无干粉状。

6、再将蛋糕糊加至在带纸托的烤模里。

7、洒适量芝麻点缀提香。

8、入预热好的烤箱150度,烤制20分钟。

9、再备淡奶油,糖粉,可可粉。

10、打至奶油霜有纹路,再将烤好的蛋糕放凉。

11、将奶油霜挤在蛋糕上,再用糖珠装点一下即可。

12、这样子一份可爱的奶油芝麻蛋糕完成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效;可与圆生菜、银鱼、玉米搭配;与豆浆、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、益精血、预防高血压等功效;可与杏仁、香蕉、梨搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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