| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 辣子鸡丁热量/卡路里1206千卡 | |||

1、把鸡肉倒入料酒,盐,味极鲜,葱姜蒜盐一下

2、把鸡肉放热水里炒熟

3、锅内放油

4、先倒鸡肉,再放入剪碎的了辣椒和花椒

5、继续翻炒,炒出香味,然后倒入盐,味极鲜,鸡精调味

6、即可出锅,装盘了
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补精、止白带等功效;可与冬瓜、油菜、冬虫夏草搭配;与芥末、芹菜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、健胃消食、祛风湿等功效;可与卷心菜、鸡蛋、羊肉搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、治疗高血压、止痒解腥等功效;
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