| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 可可奶油蛋糕热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于改建房屋99分钟消耗的热量330 | |||||
1、备好主料里所标明的材料。
2、将蛋清分离出，分次加糖打至发泡。
3、再加入适量柠檬汁。
4、继续打至蛋白干性发泡。
5、再分次加入蛋黄，提高打蛋器的速度。打至融合。
6、将面粉过筛加入在蛋糊里。
7、上下拌至无干粉状。
8、再将蛋糕糊加至在烤盘里。
9、在表面洒适量杏仁片点缀。
10、再入烤箱，下火150，上火170烤制15分钟。上火在烤制的时候，前五分钟均保持在这个温度，后五分钟就要降到150度。
11、烤制好后出箱，放凉，上色是超均匀的哦。
12、再用慕斯模压出形状。
13、在上面抹上奶油，夹上水果，再抹好面。
14、再按个人喜好裱花奶油花即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、健脑益智等功效；可与百合、牡蛎 、基围虾搭配；与菠萝、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、开胃醒脾、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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