| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1262克 | 花椒鱼热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡,相当于瑜伽401分钟消耗的热量150 | |||||
1、1 : 准备好所有食材。
2 : 将鱼处理干净，改刀成片儿（薄点好入味）
3 : 鱼肉放入大碗，放入盐，姜丝，淀粉，料酒，腌制十分钟。
4 : 锅里放大半锅水，烧开。放入豆芽，煮至三分钟，捞出放入容器中。
5 : 然后放入莴笋，煮至三四分钟，同样捞出，放入豆芽上。
6 : 不用换水（煮过才的水带有菜的香味）放入鱼肉（最好是关小火，一片一片的放入锅中）煮至鱼肉变白，就可捞出放入莴笋上。
7 : 煮好的鱼肉上，均匀的撒上花椒，剁椒，蒜末。
8 : 另烧开锅，放入油，待油温烧至成熟放入大葱，蔣，爆香，均匀倒入鱼肉上，再撒上小葱，香菜，即可！
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、促进血液循环、抗衰老等功效；可与香菇、豆腐、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、防癌、消积下气等功效；可与桃子、鸡腿菇、桃搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、养气补血等功效；可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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