| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 菠萝蜜 | 克 | 515千卡 | 103千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 菠萝蜜馅饼热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡,相当于曼波舞522分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉加1g盐、鸡蛋1个、适量水调成较稀的面糊，静置30分钟。将菠萝蜜去皮去核用料理机捣成泥，加少量汤少许柠檬汁，微波炉高温15分钟，中间取出搅拌一次。锅加热放油少许，下面糊摊圆饼，趁饼未完全凝固，在饼上加菠萝蜜陷，迅速将饼对折（如果饼已经凝固，在对折之前，在饼的四周加抹稀面糊，以便对折后可以完好粘合），两面烙成金黄即可。
菠萝蜜的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗炎、补血益气、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防癌症等功效；可与辣椒、洋葱、荠菜搭配；与地瓜、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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