| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 3千卡 | 107千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 醪糟卧蛋热量/卡路里186千卡 | |||
1、喝多少水就加多少水,水煮开后打入鸡蛋不要打散,鸡蛋快煮熟时加入醪糟、桂花、枸杞、红糖,煮开3到5分钟即可。

2、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与香椿、圆生菜、紫菜搭配;与鹅肉、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、保健、缓中止痛等功效;可与小米、姜、荷兰豆搭配;与文蛤、松花蛋、姜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、祛风湿、散寒等功效;可与豆腐、糯米、菊花搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、滋补肝肾、保肝等功效;可与羊排、山楂、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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