| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 素馅包子热量/卡路里1377千卡 | |||

1、盆里倒入面粉 然后加入适量酵母用温水和面 揉好放在家里最热的地方等面发酵
2、韭菜洗净控水后切碎 虾仁切碎
3、搅鸡蛋时放少许食盐 锅里油烧热 倒入鸡蛋快速搅动 这样鸡蛋会变成小碎块
4、把发好的面揉一会放在一边。 这时开始拌馅,鸡蛋虾仁韭菜加盐适量少许十三香 最后放入香油 有鸡蛋所以不用放味精 拌匀后开始包

5、水开后把包子蒸15分钟左右就可以
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、行气理血、补肾温阳等功效;可与青鱼、猪血、牡蛎搭配;与蜂蜜、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与百合、牡蛎 、苋菜搭配;与兔肉、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、防心肌梗死、通乳等功效;可与葡萄、大白菜、海马搭配;与橄榄、葡萄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、抗衰老、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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