龙利鱼粒炒彩椒的热量/卡路里_龙利鱼粒炒彩椒的做法

1、龙利鱼肉切成骰子大小的粒
2、蛋清一个加水淀粉和少量的盐，少量料酒抓匀给鱼粒挂浆，
3、蔬菜准备妥当
4、木耳切成小块，彩椒切成和鱼粒一样大小的丁，美人椒切成圈，其他料头切成末备用
5、水烧热，在没有完全沸腾之前（冒小鱼眼泡）下入挂好浆的鱼粒，下锅后不要立即搅动，二十秒左右等表面淀粉凝固后再轻轻推动一下，再次水沸时立即关火用漏勺把水控干捞在容器里备用
6、炒锅烧热，热锅凉油时下入料头改小火煸香，放入美人椒圈炒香，再放入木耳和彩椒翻炒十余秒，快速放入盐，白糖，生抽，料酒，少量白胡椒粉，最后放入鱼粒快速翻炒出锅，出锅前淋入少量香油

龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、祛风湿、挡辐射等功效；可与羊肉、卷心菜、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、补血、清肠胃等功效；可与海蜇皮、鱿鱼、枣（鲜）搭配；与鸭翅、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；

美人椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、促进血液循环、促消化等功效；可与基围虾、海虾、虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

龙利鱼粒炒彩椒的热量和减肥功效