| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 草莓酵素热量/卡路里1114千卡 | |||

1、准备好材料。

2、将新鲜草莓和柠檬洗净。

3、草莓控干水分,切成2cm大小的块,柠檬切成片,挖去籽;

4、将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌,一定煮沸,自然晾干。

5、将草莓块和糖放入瓶中,按一层草莓一层糖的顺序放。

6、最后放上柠檬片,最后用剩余的糖将所有材料都封上,将盖子轻盖上(不用扣紧)。

7、可以每天搅拌,也可以让它自然发酵,但是尽可能让其表层保持湿润,否则果粒儿会发霉,如果是白霉,可以用干净的勺子捞去,并搅拌一下,如果是黑霉,那这酵素就算报废了。

8、一般3天后会开始冒出小泡泡,10天~14天左右,可以将草莓块过滤出来。

9、将汁盖紧盖子,放到冰箱中,喝的时候勾兑四五倍的水。

10、很是美貌。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、调味、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、化痰、生津解暑等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与牛奶、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
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