南瓜小面包的热量和减肥功效

1、南瓜去皮，切薄片，放入蒸锅隔水蒸熟或微波加盖高火蒸熟。

2、用纱布滤去多余水份。

3、捣烂成泥。

4、撰写制作步骤

5、取出90克原味南瓜泥用于面团，将全蛋、水及南瓜泥放入面包桶内。

6、放入高粉、奶粉、盐、糖及酵母， 搅拌成团，表面光滑。

7、放入软化后切成小块的黄油。

8、揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵（利用余温直接在面包机中发酵也可以，不过桶上别忘了盖湿布，以免失水）。

9、期间可以搅拌馅料，材料的分量可根据实际调整，馅料必须成形，否则不好包。

10、基础发酵结束。

11、将面团分割成9份，滚圆后松弛15分钟。

12、南瓜馅也分成九份，揉成团备用。

13、8松弛后的面团按扁，翻面后擀成中间厚四周薄圆形面片； 放入南瓜馅。

14、收口。

15、将面团生胚放在烤盘上，稍稍按扁。

16、用剪刀在面团表面剪8道口子，置于温暖湿润处进行最后发酵；

17、最后发酵结束，面团涨大至原来的2~3倍。

18、表面刷全蛋液，插入红枣切片作为南瓜柄。

19、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15~18分钟，出炉后在烤网上放凉。