| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 目鱼仔烧蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于赛艇8分钟消耗的热量720 | |||||
1、目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。
2、锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒，然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。
3、倒入生抽，放点料酒，糖2勺水1杯，随时煸炒防粘锅，待汁水将收干即可装盆。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效；可与明虾、小米面、香椿搭配；与兔肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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